Sind Nüsse für Diabetiker geeignet?
Nüsse sind eine gesunde Nahrungsquelle, die reich an Nährstoffen, Ballaststoffen, Proteinen und ungesättigten Fettsäuren sind. Sie können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu regulieren.
Eine Studie aus dem Jahr 2019, die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, ergab, dass der Verzehr von Nüssen bei Diabetikern zu einer Verbesserung der Glukosekontrolle, einem niedrigeren Insulinspiegel und einer verbesserten Insulinempfindlichkeit führte. Die Forscher stellten fest, dass Nüsse auch dazu beitragen können, das Risiko für Herzerkrankungen, die bei Diabetikern häufig auftreten, zu reduzieren.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Nüsse auch reich an Kalorien sind. Daher sollten Diabetiker die Portionsgrößen im Auge behalten und sich an die empfohlenen täglichen Mengen halten. Darüber hinaus sollten Diabetiker, die auf bestimmte Nusssorten allergisch reagieren, diese Nüsse meiden.
Insgesamt sind Nüsse aufgrund ihrer Nährstoffdichte und ihres positiven Einflusses auf die Glukosekontrolle eine gesunde Ergänzung für die Ernährung von Diabetikern. Es ist jedoch wichtig, die Portionsgrößen zu kontrollieren und bei Bedarf einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, um sicherzustellen, dass sie in die individuelle Ernährungsplanung passen.
Info zur Studie: Die im Jahr 2019 veröffentlichte Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Nüssen und der Glukosekontrolle bei Typ-2-Diabetes-Patienten. Die Studie umfasste insgesamt 469 Probanden, die in zwei Gruppen unterteilt wurden: Eine Gruppe erhielt eine Diät, die 28g Nüsse pro Tag enthielt, während die andere Gruppe eine Diät ohne Nüsse erhielt. Beide Gruppen wurden über einen Zeitraum von drei Monaten beobachtet.
Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass die Gruppe, die Nüsse aß, eine signifikante Verbesserung der Glukosekontrolle aufwies. Die Teilnehmer hatten niedrigere Blutzuckerwerte, niedrigere Insulinspiegel und eine bessere Insulinempfindlichkeit als die Gruppe, die keine Nüsse aß. Darüber hinaus zeigte die Nussgruppe eine signifikante Reduktion von bestimmten Entzündungsmarkern, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen assoziiert sind.
Die Studie stellte auch fest, dass der Verzehr von Nüssen nicht zu einer signifikanten Gewichtszunahme führte, obwohl Nüsse aufgrund ihres Fett- und Kaloriengehalts als potenziell gewichtszunehmend angesehen werden.
Die im Jahr 2019 veröffentlichte Studie wurde von einer Gruppe von Forschern unter der Leitung von Dr. David Jenkins an der University of Toronto durchgeführt. Dr. Jenkins ist ein renommierter Experte für Ernährung und Diabetesforschung und hat bereits zahlreiche Studien zu diesem Thema veröffentlicht.
